Menú Gourmet

(2 Carnes) Opciones Entradas, Platos fuertes y Postres

Entrada

1. Cocktail de camarones 

2. Vasitos de hojaldre rellenos de carne molida y queso gratinado 

3. Carpacho de salmón ahumado con queso crema y pan pita 

Plato fuerte 

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1. Chancho al horno con salsa de ciruela o mango. Solomillo en reducción de vino tinto con chalotas caramelizadas. Puré de tomate con crema de leche con queso crema con un toque de nuez moscada. Arroz cremoso con champiñones y queso. Ensalada fresca de lechuga crespa con aguacate, tomate Cherry con una vinagreta de finas hierbas. 

2. Filet mignon en salsa de champiñones, Cordon blue en salsa de queso, croquetas de papa, arroz con curry y morrones rojos y verdes, jamón. Guarnición de zanahorias y vainitas salteadas con aceite de oliva y finas hierbas. Ensalada fresca de lechuga crespa. Tomate Cherry y aceitunas en vinagreta de vino tinto. 

3. Medallones de pollo rellenos de carne molida, vegetales en salsa de vino blanco. Filet mignon de cerdo con salsa de mostaza. Arroz árabe con fideos fritos, nueces y pasas. Guarnición de espárragos, bastones de zanahoria y champiñones salteados. Ensalada fresca de tomate cherry, rúcula y cebolla. 

Postres 

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1. Tartaleta de chocolate con frambuesas 

2. Cream Bruleé 

3. Tiramisú